無料開放のブルーベリー狩りはもう殆ど果実が有りません。 9月下旬からぶどう狩りが始まるまで小休止です。

それでもお客様は小鳥と競争しながら、収穫を楽しんでいます。

来園の際は直売所にお声を掛けて頂いておりますし、ブルーベリー・甘酒・いぶりがっこのジェラートを楽しんでくれています。

他直売所には、「いぶりがっこ」「干しシャインマスカット」「はちみつ」「原木干ししいたけ」の販売、大きい日よけ傘(200円)、ブルーベリー苗木の販売もしています。

直売所前の通路は遮光幕で日陰を作っていますので、涼しい風が通りますので、ママさん達の社交場です。

直売所は時々無人になりますので、御用の方はインターホンを鳴らして下さい。

ペンギンさんや、ヤギさんがお迎えします。

 

お詫び

カブト虫狩りですが、今年は休止です。

理由は、発生量が極小で、断念しました。

今年は、天候のせいか不思議です。

例年と比べて蝉の声も弱いようです。

ただ、良いことですが、アメリカシロヒトリは見かけずやアブラムシも少ないようです。

ただ、コガネムシとカイガラムシは多かったと思いました。

何はともあれ、今秋からと来年は天候に恵まれてくれることを祈ります。

 

 

 

 

 

 

 

今度の14日(土曜)15日(日曜)は晴れて欲しい 今日の画像は、ヤマユリ、シラネアオイ、ハッカクレン、いぶりがっこ

ブルーベリーが生熟してきて、中には、5gを超えた(5円玉)サイズも出できました。

収穫して直売所で販売も検討して、その方が、利益は上がるのですが、それよりは皆様に狩りとって頂いて、食べて頂いたほうが、皆様の笑顔が拝見できて嬉しいのですが、お天気には勝てません。

子どもたちの賑やかな光景が見られることを夢見た観光果樹園ですので、少しやせ我慢です。

さくらんぼ畑や通路に雨よけハウスが全体に設置しており、雨天でも体験できるのですが、やはり、雨天の来場者数は少ないです。

ブルーベリー畑にも雨よけハウスの設置も計画したことも有りましたが、また、鉢植えしてのさくらんぼのハウス内での摘み取りもしたことが有るのですが、お客様の出足が鈍く、現在は足踏み・躊躇しております。

本当は、雨天は、涼しくて、凌ぎやすいと思うのですが、宣伝不足も有るのでしょう。

9月のシャインマスカット狩りは21㍍×36㍍が2個のハウスの中でのぶどう狩りなので、今から宣伝に力を入れてみようと思っています。

その上で、来年は、再度ブルーベリー畑の一部の雨よけハウスを考えようかと思っています。

 

今日の画像は庭の、ヤマユリ、オニユリの咲きそうなところ、株分けしたシラネアオイ、ハッカクレンの種が落ちそうなところ、私のコダワリのいぶりがっこです

この、「いぶりがっこ」は、無農薬栽培米の米糠、男鹿の天然塩を使ったコダワリの品です。

吊るし方は、先人の知恵で、「いぶりがっこ」が紐で絞られないようにしてつないでおります。

更には、砂糖を添加していない「昔し味いぶりがっこ」も作っておりますが、大根の甘み&天然塩の旨味と苦味&米糠(無農薬米だからこそ)の甘みを噛み分けることが出来ると、某有名料理人に褒めて頂きました。

130g前後で500円と少しお高いですが、食べて頂くと、先ずは「懐かしい味」に出会えると思います。

来年からのいぶりがっこの製造は、全て砂糖を使わないで製造しコストを下げる努力をしたいと思っております。

私のいぶりがっこは、東京浅草「まるごと日本・藏」、東京品川「美菜館」、仙台セルバ{穂の果」有楽町「秋田ふるさと館」、横手ふるさと村、アトリオンの秋田県観光物産振興会、秋田空港のみでの販売です。

この他、「ドライがっこ」や生クリームで味を整えた「いぶりがっこジェラート」も作っております。

 

 

 

ブルーベリー狩り7月7日オープンします。

大変お待たせいたしました。

昨年より10日遅れですが、程よく甘味も増しました。

直売所より600m離れた場所のブルーベリー畑の側のシャインマスカットハウスのブドウの様子もUPしておきます。

是非ご覧くださいませ。

直売所では、ジェラートの販売をしております。

種類は、ブルーベリー、甘酒、ヨーグルトの他いぶりがっこのジェラートです。

いぶりがっこジェラートは生クリームを加えておりますので、チーズと一緒に食べたときの味わいで塩分も有り夏バテ防止に最適です。

他に、籠、ブルーベリージャム、はちみつ、干ししいたけ、いぶりがっこの販売もしております。

いぶりがっこについては、他ではアトリオン、秋田空港、秋田ふるさと村、東京浅草「まるごと日本・蔵」、仙台・泉のセルバ「穂の果」でのみの販売です。

男鹿の天然塩、有機米の米糠を使用した、特別な「いぶりがっこ」で、また特注の砂糖を加えていない「いぶりがっこ」も有り、少々値が張りますが味わって頂きたい一品です。

次回のブログで詳しくはご案内致します。

試食も用意しております。

 

 

 

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

 昨年晩秋から、きのこ栽培をしながらも、大根の収穫といぶりがっこの生産に明け暮れておりました。
有機米ぬかは彼方此方と駆け回って1,000Kg位集めました。
男鹿の塩は3,000Kg男鹿工房さんに間に合わせて作って頂きました。
やっとの思いでしたが、完成しましたので、ご報告いたします。
味は、手前味噌ですが、大根の甘み、塩の旨味、米ぬかの旨味が合い間って、また塩分を3%に抑えていることもあり、上品な甘みを感じます。
まもなく、ネットで購入して頂けるようにHP改装中で、もう暫くですが、是非ご賞味頂きますようお願いいたします。

昨年春に生まれた子ヤギも大きくなりました。